精油的各類芳香分子

一般在芳療裡會將它分為幾大類: 

單萜烯類: 像柑橘類(葡萄柚 檸檬 橘 橙…) 松科 柏科…

倍半萜烯: 德國洋甘菊 薑 沒藥….

單萜醇類: 天竺葵 甜馬鬱蘭 大馬士革玫瑰….

倍半萜醇: 印度壇香 岩蘭草…..

酯類: 佛手柑 快樂鼠尾草 真正薰衣草….

苯基酯: 茉莉 安息香….

內酯 香豆素: 土木香

氧化物: 穗花薰衣草 桉油醇迷迭香 尤加利…

醛類: 檸檬草 山雞椒…

酮類: 樟腦迷迭香 大西洋雪松 永久花

酚類: 肉桂皮 丁香花苞..

醚類: 茴香 龍艾….

這些天然化學結構會影響精油的香氣及使用的功能性。